av Fredrik Rosell | nov 19, 2015 | Bröd
Jag har alltid kallat de för barkis. Ett fantastiskt lätt bröd att göra och som passartill det mesta. Supergod att rosta också. Detta behövs för att baka 2 normalstora bröd: 25 g jäst 3 dl ljummet vatten 1 tsk honung 825 g vetemjöl (ca 12 dl) 2 dl mjölk 1 äggula 2 tsk...
av Fredrik Rosell | nov 4, 2015 | Bröd, lunchmat, soppa
Vi måste bli bättre på att använda rester och sluta slänga mat som blir över. Det går ju rätt lätt att piffa till sina leftovers så att de blir som nya igen t ex så här: Denna soppa slängde jag ihop en dag när jag fick lite grillad kyckling över. Toppenbra höstmat!...
av Fredrik Rosell | okt 30, 2015 | Bröd, Frukost och brunch
Kubbar kubbar kuuubbar. Det här är så långt ifrån torra kubbar man kan komma iof. Upplandskubb finns det ju en uppsjö av recept på och tillagas enligt traditionen i en mjölkkanna med lock i vattenbad under flera timmar så det är väl egentligen fel att kalla detta för...
av Fredrik Rosell | sep 28, 2015 | Bröd, lunchmat, Middagsmat, Tillbehör
Pitabröd är ju mumsigt och går att fylla med lite av varje. De här gör jag ofta och de blir riktigt riktigt bra. Gott om utrymme för fyllning och riktigt fluffigt mjuka. Precis som jag vill ha dom Pitabröd 8-10 st 1/2 pkt jäst 2,5 dl ljummet vatten 1 tsk honung 425 g...
av Fredrik Rosell | sep 9, 2015 | Bröd, Frukost och brunch
Vissa ord låter ju helknasiga om man säger de för många gånger. Limpa är ett sånt ord. Limpa Limpa Limpa.. Ha ha Nog om det. Receptet på denna goding till limpa hittar ni längre ner. Det händer roliga saker mest hela tiden. En rolig sak är att min blogg uppmärksammats...
Senaste kommentarer