av Fredrik Rosell | okt 21, 2017 | Frukost och brunch
Att göra granola själv är ju plättlätt och väldigt gott. Här kommer ett grundrecept som är supergott precis som den är men som går att smaksätta i oändlighet. Låt fantasin flöda bara. Tips på smaksättningar kommer längst ner i inlägget. Granola ca 1,7 liter Torra...
av Fredrik Rosell | aug 27, 2017 | Frukost och brunch, lunchmat
Följande inlägg är ett samarbetet med MAX Burgers och Hatting. Jag har fått den stora äran att tillsammans med hamburgerkedjan MAX och Hatting hjälpa till att ta fram 3 inspirationsrecept när de nu lanserar en ny hamburgare, (Frisco Hot Melt), och ett helt nytt bröd,...
av Fredrik Rosell | aug 26, 2017 | Bröd, Frukost och brunch
Ett väldigt enkelt och saftigt bröd som du förbereder dagen innan du ska baka av det. Kalljästa frukostbröd med krossade chiafrön ca 12 brödrutor 25 g jäst 2,5 dl kallt vatten 2 dl havregryn 4 msk krossade chiafrön 25 g smör 2 msk flytande honung 3 tsk flingsalt 7 dl...
av Fredrik Rosell | apr 9, 2016 | Bröd, Frukost och brunch
Jag älskar ju som bekant mackor av alla de slag och Bagels är en stor favorit som går att fylla med precis vad som helst. De tar lite tid att göra då de ska jäsa i ett par omgångar samt kokas i honungsvatten innan de gräddas i ugnen men de är såå värda allt besvär....
av Fredrik Rosell | feb 4, 2016 | Frukost och brunch, lunchmat, Middagsmat
Jag är ju ett fan av goda mackor. Tycker på någotvis att det är den ultimata maträtten som dessutom går att variera i oändlighet. Den här laxröran har jag gjort på Arlas mildkvarg pga att få ner fetthalten lite och istället få mer protein. (Obs ej sponsrat inlägg) Nu...
av Fredrik Rosell | okt 30, 2015 | Bröd, Frukost och brunch
Kubbar kubbar kuuubbar. Det här är så långt ifrån torra kubbar man kan komma iof. Upplandskubb finns det ju en uppsjö av recept på och tillagas enligt traditionen i en mjölkkanna med lock i vattenbad under flera timmar så det är väl egentligen fel att kalla detta för...
Senaste kommentarer