Välkommen till Frallans matblogg!
Karlsbaderbullar med honungstosca
Karlsbaderbullar med honungstosca En fantastisk bulle helt enkelt. Karlsbaderdeg 50 g jäst 250 g rumsvarm mjölk 700 g vetemjöl 125 g socker 175 g rumsvarmt smör 10 g bakpulver 8 g salt 1 rumsvarmt ägg Gör så här Smula jästen i en bunke och blanda med mjölken och...
läs mer
Vegansk wrap med hembakat bröd, bönspread på svartabönor och en massa annat gott.
Frallans vegansk wrap med jordens kanske godaste bönspread. Sen rätt långt tillbaka så har jag börjat äta mer växtbaserad kost. Inte för att jag tycker det är fel att ät kött ibland utan för att jag har bestämt mig för att börja göra skillnad. Jag tänker då främst på...
läs mer
En deg…. 2 helt olika bröd
Här har jag satt ihop 2 recept i ett skulle man kunna säga. Jag har märkt att beroende på hur man bakar av degen så får man 2 helt olika resultat och användningsområden. Det första är ett flatbread som passar superbra till soppa. Det andra är mer som ett tunnbröd som...
läs mer
Råmixad kall Grönsakssoppa. Vitaminboozt delux.
Kall råmixad grönsakssoppa toppad med olivolja och kikärtor Ibland behöver man ju maxa intaget av grönsaker en period bara och så här efter jul när iaf jag äter lite mer kött än vanligt så tycker jag att det är så härligt att frossa i grönsaker igen. Den här soppan är...
läs mer
Hemmagjord leverpastej, inte så svårt som man kan tro
Som den lilla hipster jag ibland tror att jag är så har jag nu även tagit fram ett recept på leverpastej. En pastej som passar precis lika bra på frukostmackan som på en buffé likt julbordet.
läs mer
Bästa pizzadegen, bästa höstpizzan och det bästa bakstålet.
Ciao pizzalovers, Vet inte vad som flög i mig för ett par månader sen men jag blev som besatt av att få till en sån pizzadeg som man får ute på de lite finare pizzakrogarna. Pizzadegen med den perfekta cornicionen (kanten) som det så fint heter. Jag har fått mängder...
läs mer
Senaste kommentarer