Välkommen till Frallans matblogg!
Chokladkompaniet
Chokladkompaniet Igår gjorde jag ett besök hos relativt nystartade Chokladkompaniet på Södermalm i Stockholm. Som den chokladälskare jag är tackade jag gladeligen ja när jag fick inbjudan av butiksansvarige Julia Edqvist. Jag hade redan hört talas om deras...
läs mer
En gräddig cocktail med smak av smörkola och nutella.
Ja ni hör ju själva! Vad e det här för galenskaper? Så rackarns gott! Som flytande godis fast för vuxna. Gör den bara. Detta behöver du till en drink. Frallans Nutellacocktail 2 cl Vodka (jag använder Edmans vodka från Gnesta bränneri) 4 cl Amarula 2 cl vispgrädde 4...
läs mer
Smörstekt surdegsbröd med laxröra och pocherat ägg.
Jag är ju ett fan av goda mackor. Tycker på någotvis att det är den ultimata maträtten som dessutom går att variera i oändlighet. Den här laxröran har jag gjort på Arlas mildkvarg pga att få ner fetthalten lite och istället få mer protein. (Obs ej sponsrat inlägg) Nu...
läs mer
Hur man pocherar ett ägg!
Pocherat ägg är ju toppengott och inte alls särskilt svårt att göra. Tänkte här lite pedagogiskt visa hur det går till helt enkelt. Detta behöver du: 1 ägg 1 kastrull Vatten 1 glas 1 stor nypa flingsalt 1 msk ättika 1 sked 1 hålslev 1 tallrik lite hushållspapper att...
läs mer
En drink med smak av äpple och rosmarin. Låt oss kalla den Rosmarini
Jaha då var det onsdag och snart fredag igen. Varför inte börja dagen med ett tips på en läskande och fräsch drink som faktiskt passar hela familjen. Bara att skippa alkoholen till de som inte vill ha det, eller bör dricka det, och den är precis lika god ändå. Det är...
läs mer
Att koka chili på högrev
Fasiken hörni, vintern e tillbaka. Inte min typ av årstid det här. Men är det inte varmt ute så får man värma upp sig inifrån. Kom att tänka på min fantastiskt goda chiligryta som mot slutet spetsas med massa riven mörk choklad. Den är ju en höjdare så här års. Testa...
läs mer
Senaste kommentarer