Ciabatta

Ciabatta

Bland det godaste brödet jag vet. Något tidskrävande eftersom man jobbar med lite jäst och långa jästider men på det sättet utvecklas också så mycket mer smak. Väl värt tiden det tar att baka. Min rekommendation är att införskaffa en digital gramvåg om man inte har en...
Rabarber/mynta cocktail

Rabarber/mynta cocktail

Ett litet dryckestips så här i semestertider. Jag gjorde inkokt rabarber härom dagen  och fick då en mumsig sockerlag över som jag silade och kokade ner till en sirap. Det resulterade i den här drinken. Ingredienser till 1 drink 8 fint strimlade myntablad (jag använde...
Lakritsdrömmar

Lakritsdrömmar

Gjorde ett kakrecept med Raw Liquorice Powder, och resultatet blev dessa spröda drömmar där man till en början tror att det är helt vanliga drömmar man äter men som i eftersmaken blommar ut i en alldeles lagom och behaglig lakritston. Man vill bara ha en till.. och en...
Lakritsglass med svartvinbärsspegel

Lakritsglass med svartvinbärsspegel

För ett tag sedan fick jag hem en massa varuprover från Lakritskungen Johan Bülow vilket resulterade i denna fantastiska glass baserad på 2 av hans högkvalitativa produkter. Jag har använt mig av Raw Liquorice Powder och Salty Liquorice Syrup. För att göra Glassen och...
Icetea eller iste om man nu vill säga det istället

Icetea eller iste om man nu vill säga det istället

Finns det något mer läskande än iste en varm sommardag!? Jag tror inte det. Det går ju att variera med en massa olika smaker oxå. Mina 2 favoriter är nog ändå citron och syrén och de recepten hittar ni nedan. Till 1 liter iste behöver du följande: Iste ca 1 liter: 1...