Välkommen till Frallans matblogg!

Saft på jordgubbar rabarber och fläder

Saft på jordgubbar rabarber och fläder

Vilken märklig vår och försommar det har varit. Allt mognar snabbare än någonsin och man får ligga i lite  för att hinna fånga in sommarens smaker så att man kan njuta av de resten av året. Här har jag gjort en mix av några sommarfavoriter. En klassisk blandsaft...

läs mer
Rabarberfyllda kardemummabullar med mandelkräm

Rabarberfyllda kardemummabullar med mandelkräm

Att koka en rabarberkompott är ju ett klassiskt och toppengott sätt att fånga sommarens smaker i en burk. Att sen klicka ner den i en kardemummabulle tillsammans med en smarrig mandelkräm är ju så vansinnigt gott. Här följer mitt recept på kardemummabullar fyllda med...

läs mer
Estniskt surdegsknäcke med quinoa och kummin

Estniskt surdegsknäcke med quinoa och kummin

  Idag bakade jag ett surdegsknäcke baserat på ett recept jag fick av en estnisk vän för ett par år sedan.. Eller recept och recept.... det var en ingredienslista jag fick. Sen har jag utifrån den listan knåpat ihop något som faktiskt smakar väldigt likt det hon bjöd...

läs mer
Korvbröd

Korvbröd

Korvbröd Korvbröd ca 25 st 50 g jäst 6 dl mjölk 2 msk strösocker 25 g honung 950 g vetemjöl 125 g rumsvarmt smör 2 äggulor 25 g flingsalt 1 ägg+ lite kallt vatten och en nypa salt till pensling Gör så här Blanda jäst mjölk socker och honung. Tillsätt hälften av...

läs mer
Negroni med smak av mandarin

Negroni med smak av mandarin

Negroni! En av mina favvodrinkar. Kanske mest för att den är så otroligt lätt att göra och alltid smakar bra. Funkar liksom både före och efter en middag men även som en god sällskapsdrink. Vad jag tycker är viktigast när man blandar en Negroni är att fixa riktigt...

läs mer
Mitt julfirande

Mitt julfirande

Följande inlägg är ett betalt samarbete ihop med Lidl Sverige i samband med kampanjen "En helt underbar jul" Julstämning för mig är, förutom umgänge med nära och kära, i allra högsta grad en fråga om mat. Såklart. Eller kanske ännu mer dofterna. För det är ju doften...

läs mer

Bloggar jag gillar som ni borde spana in:

I köket med Anders

Yummifood

Lindas Matstuga