av Fredrik Rosell | aug 31, 2017 | Middagsmat, Okategoriserade, Vegetariskt
Vill nog påstå att det här är den godaste pizzan jag någonsin gjort. Pizzadegen är min snabbaste pizza deg men vill man istället ha en långjäst deg med mer utvecklad smak så minska jästmängden och nyp av ett hörn på jästen ( ca 6 gram) och jäs degen i rumstemperatur...
av Fredrik Rosell | aug 27, 2017 | Frukost och brunch, lunchmat
Följande inlägg är ett samarbetet med MAX Burgers och Hatting. Jag har fått den stora äran att tillsammans med hamburgerkedjan MAX och Hatting hjälpa till att ta fram 3 inspirationsrecept när de nu lanserar en ny hamburgare, (Frisco Hot Melt), och ett helt nytt bröd,...
av Fredrik Rosell | aug 26, 2017 | förrätter, Tillbehör, Vegetariskt
Enkla små rätter som passar på en buffé eller tilltugg till fördrinken är ju alltid trevligt. Som dessa små “pajer” med chevrefyllning t ex. Ljuvligt goda och lätta att göra. Går dessutom att servera både varm eller kall. Jag bakade de i enkla...
av Fredrik Rosell | aug 23, 2017 | lunchmat, Middagsmat
Har du råkat koka för mycket ris nu igen? Det gör ingenting alls för i denna rätt funkar dagsgammalt ris allra bäst. Rätten går väldigt fort att laga (ca 40 min) så den passar bra om du har lite bråttom och vill svänga ihop något smarrigt till middag eller lunch. Man...
av Fredrik Rosell | aug 18, 2016 | Tillbehör
Hallå i höstmörkret, Skogarna kryllar ju av svamp och tröttnar man på kantarelltoast så kan man ju t ex göra detta lilla recept som är ett toppentillbehör till t ex viltfärsbiffar eller höstiga grytor. Detta behöver du en ren glasburk med tätslutande lock Kantareller,...
Senaste kommentarer