av Fredrik Rosell | jan 24, 2021 | Fikabröd
Fettisdagen närmar sig med stormsteg och i år tänkte jag dela med mig av mitt recept på riktigt luftiga semmelbullar med mycket kardemumma. Jag är ju ett riktigt fan av en klassisk semla. Ni vet en sån perfekt bakad kardemummabulle fylld med en god mandelfyllning på...
av Fredrik Rosell | nov 28, 2020 | Drycker, Julmat
Lite som en barnförbjuden julmust Min mamma, som tyvärr nyligen gick bort, drack mumma varje jul. Mammamumman var en något enklare variant där hon helt sonika blandade julöl med julmust 50/50. Så detta recept jag nu tagit fram som en liten hyllning till mamma...
av Fredrik Rosell | nov 8, 2020 | Okategoriserade
Ett måste i advent Vad vore advent utan glögg? Jag gillar ju den klassiska glöggen. Med smaken och doften av våra klassiska julkryddor. Doften när man kokar den är minst lika viktig som känslan när man dricker den i advent. Jag har redan nu börjat förbereda lite smått...
av Fredrik Rosell | nov 17, 2019 | Middagsmat
Kyckling korma med Basmatiris och hembakat naanbröd toppat med honungssmör och rostad kokos En favoriträtt här hemma som funkar klockrent både till vardag och fest. Välj kyckling med omsorg. Köp hellre en dyrare kyckling som levt ett bra liv och fått växa långsamt....
av Fredrik Rosell | feb 2, 2019 | Okategoriserade
Risotto på sommarens egenodlade grönsaker Risotto är ju bland det godaste som finns och det går att göra på en mängd olika sätt och med massor av smaksättningar. Det är nog därför jag aldrig tröttnar på det. En typiskt bra rätt att svänga ihop av lite trötta grönsaker...
Senaste kommentarer