av Fredrik Rosell | sep 11, 2017 | lunchmat, Middagsmat, Vegetariskt
Följande inlägg och recept är ett samarbete med MAX Burgers och Hatting. Jag har fått den stora äran att tillsammans med hamburgerkedjan MAX och Hatting hjälpa till att ta fram 3 inspirationsrecept när de nu lanserat en ny hamburgare, (Frisco Hot Melt), och ett helt...
av Fredrik Rosell | sep 10, 2017 | Middagsmat
Tips på bra och lättlagad söndagsmiddag är ju denna goda fiskgratäng toppad med räkor och strimlade sockerärtor. Så här gör du! Potatismos 2 kg mjölig potatis ( skalad och skuren i mindre bitar) 75 g rumsvarmt smör 2,5 dl vispgrädde 1 äggula 1 tsk salt 3 krm...
av Fredrik Rosell | aug 31, 2017 | Middagsmat, Okategoriserade, Vegetariskt
Vill nog påstå att det här är den godaste pizzan jag någonsin gjort. Pizzadegen är min snabbaste pizza deg men vill man istället ha en långjäst deg med mer utvecklad smak så minska jästmängden och nyp av ett hörn på jästen ( ca 6 gram) och jäs degen i rumstemperatur...
av Fredrik Rosell | aug 23, 2017 | lunchmat, Middagsmat
Har du råkat koka för mycket ris nu igen? Det gör ingenting alls för i denna rätt funkar dagsgammalt ris allra bäst. Rätten går väldigt fort att laga (ca 40 min) så den passar bra om du har lite bråttom och vill svänga ihop något smarrigt till middag eller lunch. Man...
av Fredrik Rosell | jul 30, 2016 | lunchmat, Middagsmat, Okategoriserade, Tillbehör, Vegetariskt
Jag har alltid gillat mozzarella men det var väl först för några år sedan när jag var i italien som jag fattade vad riktig mozzarella innebar. En sån gräddig, smakfull och saftig läckerhet som man bara vill ha mer av. Tyvärr finns ju inte sån att köpa i butik här i...
av Fredrik Rosell | feb 18, 2016 | lunchmat, Middagsmat
Fortsätter att testa scans nya produkter korvish och järpish. Den här gången testade jag Korvish med svartpeppar. Gjorde ett eget recept på en tunnbrödsrulle som jag kommer att dela med er här och nu=) Rullen består av ett kryddat tunnbröd, ugnsbakad butternutpumpa,...
Senaste kommentarer