Saltgurka

Saltgurka

Så här i skördetider gäller det ju att passa på.  Gurka är tacksamt att odla och går ju att använda på många olika sätt. En personlig favorit, som dessutom är bland det enklaste att göra, är saltgurka. Jag använder ett obehandlat havssalt helt utan tillsatser där alla...
Äppelpaj med frasig ströbrödstopping

Äppelpaj med frasig ströbrödstopping

Det är ju äppeltider och jag har haft turen att få väldigt mycket äpplen i år. Stora röda saftiga äpplen av sorten Katja. Underbart goda att göra must och mos på. Men det allra bästa så här års är förstås äppelpaj och här har jag försökt mig på ett nytt recept där jag...
Fiskgratäng toppad med räkor och sockerärtor

Fiskgratäng toppad med räkor och sockerärtor

  Tips på bra och lättlagad söndagsmiddag är ju denna goda fiskgratäng toppad med räkor och strimlade sockerärtor. Så här gör du! Potatismos 2 kg mjölig potatis ( skalad och skuren i mindre bitar) 75 g rumsvarmt smör 2,5 dl vispgrädde 1 äggula 1 tsk salt 3 krm malen...