av Fredrik Rosell | jun 10, 2018 | Drycker
Vilken märklig vår och försommar det har varit. Allt mognar snabbare än någonsin och man får ligga i lite för att hinna fånga in sommarens smaker så att man kan njuta av de resten av året. Här har jag gjort en mix av några sommarfavoriter. En klassisk blandsaft...
av Fredrik Rosell | jun 3, 2018 | Fikabröd
Att koka en rabarberkompott är ju ett klassiskt och toppengott sätt att fånga sommarens smaker i en burk. Att sen klicka ner den i en kardemummabulle tillsammans med en smarrig mandelkräm är ju så vansinnigt gott. Här följer mitt recept på kardemummabullar fyllda med...
av Fredrik Rosell | apr 1, 2018 | Bröd
Idag bakade jag ett surdegsknäcke baserat på ett recept jag fick av en estnisk vän för ett par år sedan.. Eller recept och recept…. det var en ingredienslista jag fick. Sen har jag utifrån den listan knåpat ihop något som faktiskt smakar väldigt likt det...
av Fredrik Rosell | feb 7, 2018 | Bröd, lunchmat, Tillbehör
Korvbröd Korvbröd ca 25 st 50 g jäst 6 dl mjölk 2 msk strösocker 25 g honung 950 g vetemjöl 125 g rumsvarmt smör 2 äggulor 25 g flingsalt 1 ägg+ lite kallt vatten och en nypa salt till pensling Gör så här Blanda jäst mjölk socker och honung. Tillsätt hälften av...
av Fredrik Rosell | dec 29, 2017 | Drycker
Negroni! En av mina favvodrinkar. Kanske mest för att den är så otroligt lätt att göra och alltid smakar bra. Funkar liksom både före och efter en middag men även som en god sällskapsdrink. Vad jag tycker är viktigast när man blandar en Negroni är att fixa riktigt...
Senaste kommentarer