av Fredrik Rosell | nov 17, 2019 | Middagsmat
Kyckling korma med Basmatiris och hembakat naanbröd toppat med honungssmör och rostad kokos En favoriträtt här hemma som funkar klockrent både till vardag och fest. Välj kyckling med omsorg. Köp hellre en dyrare kyckling som levt ett bra liv och fått växa långsamt....
av Fredrik Rosell | feb 2, 2019 | Okategoriserade
Risotto på sommarens egenodlade grönsaker Risotto är ju bland det godaste som finns och det går att göra på en mängd olika sätt och med massor av smaksättningar. Det är nog därför jag aldrig tröttnar på det. En typiskt bra rätt att svänga ihop av lite trötta grönsaker...
av Fredrik Rosell | jan 12, 2019 | lunchmat, Middagsmat, Vegetariskt
Frallans vegansk wrap med jordens kanske godaste bönspread. Sen rätt långt tillbaka så har jag börjat äta mer växtbaserad kost. Inte för att jag tycker det är fel att ät kött ibland utan för att jag har bestämt mig för att börja göra skillnad. Jag tänker då främst på...
av Fredrik Rosell | okt 21, 2018 | Bröd, lunchmat, Middagsmat, Okategoriserade, Vegetariskt
Ciao pizzalovers, Vet inte vad som flög i mig för ett par månader sen men jag blev som besatt av att få till en sån pizzadeg som man får ute på de lite finare pizzakrogarna. Pizzadegen med den perfekta cornicionen (kanten) som det så fint heter. Jag har fått mängder...
av Fredrik Rosell | sep 29, 2018 | Fikabröd
Detta kan vara ett av de lyxigaste och godaste bullrecept jag gjort faktiskt. Namnet kommer efter byn som vi bor i. Skapade detta recept inför ett reportage i tidningen Hembakat som jag var med i under 2017. Det kan verka något krångligt vid första anblicken men gör...
Senaste kommentarer