av Fredrik Rosell | nov 17, 2019 | Middagsmat
Kyckling korma med Basmatiris och hembakat naanbröd toppat med honungssmör och rostad kokos En favoriträtt här hemma som funkar klockrent både till vardag och fest. Välj kyckling med omsorg. Köp hellre en dyrare kyckling som levt ett bra liv och fått växa långsamt....
av Fredrik Rosell | jan 13, 2019 | Okategoriserade
Karlsbaderbullar med honungstosca En fantastisk bulle helt enkelt. Karlsbaderdeg 50 g jäst 250 g rumsvarm mjölk 700 g vetemjöl 125 g socker 175 g rumsvarmt smör 10 g bakpulver 8 g salt 1 rumsvarmt ägg Gör så här Smula jästen i en bunke och blanda med mjölken och...
av Fredrik Rosell | jan 5, 2019 | förrätter, Middagsmat, soppa, Vegetariskt
Kall råmixad grönsakssoppa toppad med olivolja och kikärtor Ibland behöver man ju maxa intaget av grönsaker en period bara och så här efter jul när iaf jag äter lite mer kött än vanligt så tycker jag att det är så härligt att frossa i grönsaker igen. Den här soppan är...
av Fredrik Rosell | dec 9, 2018 | Julmat, Tillbehör
Halloj, Som den lilla hipster jag ibland tror att jag är så har jag nu även tagit fram ett recept på leverpastej. En pastej som passar precis lika bra på frukostmackan som på en buffé likt julbordet. Jag är ju ett stort fan av lever som maträtt. En rätt många verkar...
av Fredrik Rosell | okt 21, 2018 | Bröd, lunchmat, Middagsmat, Okategoriserade, Vegetariskt
Ciao pizzalovers, Vet inte vad som flög i mig för ett par månader sen men jag blev som besatt av att få till en sån pizzadeg som man får ute på de lite finare pizzakrogarna. Pizzadegen med den perfekta cornicionen (kanten) som det så fint heter. Jag har fått mängder...
Senaste kommentarer