av Fredrik Rosell | okt 22, 2017 | Desserter, Fikabröd
De här tar lite tid att göra men är sååå värda den tiden. Lite less på tråkiga frostingar i pastelliga färger så jag toppar mina chokladcupcakes med en len och supergod ganache istället. Känns både lyxigare och smakar godare. Ganachen gör du dagen innan och sen är det...
av Fredrik Rosell | aug 25, 2017 | Desserter
En riktig toppendessert när du har bråttom och kanske inte riktigt har tid att fixa dessert men ändå vill bjuda på något sött efter maten. Genom att använda en sifon så får du en riktigt luftig och slät mousse. Dessutom slipper du moment som vispning och få ner smeten...
av Fredrik Rosell | jun 21, 2016 | Fikabröd
Gjorde ett kakrecept med Raw Liquorice Powder, och resultatet blev dessa spröda drömmar där man till en början tror att det är helt vanliga drömmar man äter men som i eftersmaken blommar ut i en alldeles lagom och behaglig lakritston. Man vill bara ha en till.. och en...
av Fredrik Rosell | feb 21, 2016 | Drycker
Här kommer receptet på min supergoda drink jag skakade ihop i lördags. 24 cl mjölk 12 cl vispgrädde 100 g mörk choklad 50 g mjölkchoklad 1 urskrapad vaniljstång eller 1 tsk vaniljpulver 3 tsk chiliflakes 1 kula vaniljglass 4 cl chambord (hallon/björnbärslikör) 4 cl...
av Fredrik Rosell | feb 10, 2016 | Desserter, Fikabröd
Anordnade ju en lite tävling på instagram där ni kunde vinna chokladkakor från Chokladkompaniet designade av mig genom att hjälpa mig att döpa denna chokladbakelse gjord på Chokladkompaniets mörka choklad. Det var många som ville vara med och tävla och vinnande ur...
Senaste kommentarer