Att göra granola själv är ju plättlätt och väldigt gott. Här kommer ett grundrecept som är supergott precis som den är men som går att smaksätta i oändlighet. Låt fantasin flöda bara. Tips på smaksättningar kommer längst ner i inlägget.

Granola ca 1,7 liter

Torra ingredienser

  • 5 dl havregryn
  • 6 dl rågflingor
  • 2 dl solroskärnor
  • 2 dl pumpakärnor
  • 1,5 dl kokos
  • 1,5 msk kakao
  • 1 tsk flingsalt

Övriga ingredienser

  • 2 dl vatten
  • 0,5 dl honung
  • 1 dl socker
  • 2 dl rapsolja
  • 2 tsk flytande vaniljextrakt eller vaniljpulver

Att tillsätta efter att granolan rostats

  • 2 dl sultanrussin

Gör så här

Blanda de torra ingredienserna noga.

Hetta upp de övriga ingredienserna och rör tills sockret löst sig.

Blanda nu med de torra ingredienserna ordentligt.

Sprid ut allt på en plåt med bakplåtspapper och rosta i ugnen på 175 grader varmluft i ca 17-20 min. Rör om ofta, ca var 5:e min så att man får en jämn och vacker färg.

Ta sen ut den ur ugnen och låt den svalna helt innan du blandar i russinen. Förvara i glasburk med tätslutande lock  Håller längre än vad den räcker så att säga.

Tips på andra smaksättningar:

  • Kanel
  • Kardemumma
  • Pepparkakskrydda
  • Kakaonibs 

 

Tips på saker att tillsätta efter rostningen:

  • Torkade Tranbär
  • Torkade Mullbär
  • Torkade Aprikoser
  • Torkad Mango
  • Torkade Fikon
  • Torkade äppelbitar
  • Frystorkade hallon, lingon, jordgubbar eller blåbär
  • Nötter av olika slag

Det går också att byta ut fröna innan rostningen mot chiafrön, kruskakli, grovt hackade nötter. Våga testa bara. Går knappt att misslyckas

Kör hårt!

 

 

Share This